果物と野菜をもっと食べるには

果物と野菜はどのくらい必要？

世界保健機関は、果物と野菜を1日400g以上、約80gの5皿分を食べることを推奨しています。じゃがいもなど、でんぷん質の根菜は、この数にカウントされません。

足すのは、取り除くより簡単です。食べものを禁止するかわりに、この習慣は、皿にもうひとつ、色とりどりのものを足すだけ。生、冷凍、缶詰（砂糖や塩が無添加のもの）、乾燥のどれでもOKです。

このページは、日常の習慣についてで、医学的な栄養指導ではありません。持病や特別な食事制限がある場合は、医師や管理栄養士の助言に従ってください。

まずは小さく：やさしい → ふつう → ステップアップ

疲れた日や忙しい日は、やさしいやり方でOK。それでもちゃんと1回に数えます。ふつうのやり方が2週間ほど楽に感じられたら、ステップアップを試してみましょう。大きなやり方が崩れてきたら、罪悪感なしに戻って大丈夫です。

3ステップで始める

1. きっかけを決める。 昼食か夕食を作るとき、果物か野菜をひとつ足す。
2. 最初の1週間は、小さなやり方だけ。 皿に1切れ足す。それで十分な成功です。
3. すぐに記録する。 Evaariか紙のハビットトラッカーにチェックを。チェックが目に見えること自体が、ごほうびの一部です。

おすすめの時間帯：日中。ふつうのやり方は約2分、小さなやり方は約1分。

邪魔になること（と、その対処）

• 野菜が冷蔵庫で傷んでしまうとき： 冷凍を買います。数か月もち、手軽さは同じです。
• 料理する時間がないとき： そのまま食べられるものを。ミニトマト、ベビーキャロット、バナナ、りんご。
• 忘れてしまうとき： 果物かごを目につくところに置き、冷蔵庫では野菜を目の高さに。
• 野菜が苦手なとき： 好きなものから始めるか、すでに好きな料理に足します。スープ、パスタソース、スムージー。

暮らしのどの分野を支える？

果物と野菜をもっと食べることは体の分野に属します。Evaariでは、3つのやり方がすべて入った、すぐ使えるステップ（「果物か野菜」）として用意されています。チェックするたびにEvaariへ光+10、体のスコアが少しずつのびて、ホイール・オブ・ライフが満たされていきます。体の習慣をもっと見るか、無料のホイール・オブ・ライフ診断でバランスを確かめてみましょう。

相性のいい習慣

• 前に： 明日の計画を立てる — 明日の3行プランに「野菜を1つ」を足す。
• あとに： 食器をすぐ洗う — 食べたら、すぐにお皿を洗う。

全体の方法を知りたい方は、習慣を小さくする方法をどうぞ。またはEvaariのしくみをご覧ください。